انجیر یکی از قدیمی‌ترین میوه‌های کشت‌شده در جهان است که هم به‌صورت تازه و هم خشک مصرف می‌شود. هر دو نوع سرشار از مواد مغذی هستند، اما تفاوت‌هایی در بافت، طعم، ماندگاری و ترکیبات تغذیه‌ای دارند.

 انجیر خشک :

انجیر خشک در واقع میوه رسیده درخت انجیر است که پس از چیده شدن، رطوبت آن به‌صورت طبیعی زیر آفتاب یا به روش‌های صنعتی گرفته می‌شود تا ماندگاری آن افزایش یابد.

انجیر خشک یکی از محبوب‌ترین خشکبارهاست که طعم شیرین و ارزش غذایی بالایی دارد. کیفیت این محصول به شدت تحت تأثیر شرایط نگهداری است.

نگهداری درست باعث می‌شود انجیرها نرم، خوش‌رنگ و خوش‌طعم باقی بمانند و تجربه لذت‌بخشی برای شما ایجاد کنند.