به فاصله کمی از ظاهر شدن برگ ها بر روی درخت انجیر در اردیبهشت ماه ، دانه های انجیر نیز از اوایل خرداد شروع به رشد می کنند و برای رشد صحیح نیاز به گرده افشانی دارند.

 در این ویدیو خلاصه ای از روند تولید مغز بادام ایرانی را مشاهده می کنید

درخت انجیر در حیاط بسیاری از خانه های ایرانی یافت میشود . بسیاری از افراد انجیر را به شکل میوه آن و خشک نشده مصرف می کنند اما مصرف انجیر به صورت خشک شدهرایج‌تر میباشد که خواص بیشتری نیز نسبت به شکل خشک نشده دارد . اما انجیر را چگونه باید خشک کرد ؟

 انجیر تازه منبع غنی بتاکاروتن و ویتامین ث است. این دو آنتی اکسیدان در پیشگیری از ابتلا به سرطان نقش مهمی را ایفا می کنند. انجیر همچنین حاوی طیف گسترده ای از دیگر ویتامین ها نیز است.